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TUNA KNOWLEDGE

  • 金槍魚有多少種?

    97 2019-09-18

    從生物學的分類上講,金槍魚是指魚類中鯖科金槍魚屬的魚種;在我國,廣義的金槍魚還包括劍魚科劍魚屬和旗魚科旗魚屬、槍魚屬的類金槍魚種,共計61種。

  • 金槍魚屬于無鱗魚嗎?

    107 2019-09-18

    金槍魚屬于有磷魚。
    金槍魚為適于快速游動,鱗已退化為小圓鱗,且鱗層密而厚。

  • 金槍魚體溫為什么會比周圍水溫高?

    84 2019-09-18

    金槍魚身體兩側有皮膚肌肉血管網叢,經科學家周密研究,金槍魚的體溫比周圍水溫高出9℃。這種不知疲倦的快速游泳者,肌肉收縮力量是使它們體溫升高的主要原因。沿金槍魚脊柱兩側強有力的肌肉和皮膚上大量的血管網叢,表明這些部分的新陳代謝特別旺盛,因而金槍魚的魚肉似牛肉,是紫紅色的。其中血紅素含量很高,低脂肪高蛋白,DHA和EPA在眼周圍和皮下脂肪中含量極高,所以營養價值很高。

  • 金槍魚屬于熱血動物嗎?

    105 2019-09-18

    對,絕大多數魚類是冷血的,而金槍魚卻是熱血的,體溫達93-95℉,相當于33-35攝氏度,比人體溫度略低。體溫高和新陳代謝旺盛使金槍魚的反應敏捷迅速,成為超級獵手。金槍魚的食性較雜,魚類、頭足類和甲殼類都是它的佳肴。

  • 金槍魚產地是哪里?

    91 2019-09-18

    金槍魚生活在海洋中上層水域,分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域,屬于大洋性高度洄游魚類。金槍魚洄游范圍限于鹽度高的外洋,較少接觸到污染較嚴重的近海和沿岸水域,其肉質受到近海污染程度很低,所以說金槍魚肉是無污染的綠色食品。

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